quienes somos

Iche nació de la convicción de que Manabí puede convertirse en un destino culinario internacionalmente reconocido.

El Restaurante - Escuela - Laboratorio Iche es el espacio donde se encuentran productores, cocineros y apasionados por la comida para compartir sabores, conocimientos y experiencias que nos permiten conectarnos con la naturaleza, con nosotros mismos y con nuestros seres queridos.

nuestra comida

Con las tradiciones e identidad manabita como fuente de inspiración, en Iche se encuentran los sabores de la milenaria comida manabita con la creatividad que ofrece nuestro laboratorio de innovación culinaria.

Guiados por los estudiantes de la Escuela de Comida y Hospitalidad, en Iche podrás realizar un viaje que inicia con la cosecha de los ingredientes y que continua con la preparación de platos donde se combina la tradición y la innovación que hacen única a la comida manabita.

atendemos

Disfruta de una experiencia culinaria única con nosotros de miércoles a domingo. Te invitamos a reservar tu mesa con anticipación. Valora tu reserva: garantizamos tu espacio durante 15 minutos.

Pasado ese tiempo, podría estar disponible para otros comensales.

¡Asegura tu momento especial y reserva ahora!

ubícanos

Estamos ubicados en las costas del centro del mundo, frente a las cuales confluyen las corrientes fría y cálida y donde se encuentran el mar y la montaña, las culturas chola y montubia.

El Restaurante – Escuela Iche te invita a disfrutar de las sensaciones de la vida rural de Manabí, así como de los olores, colores y sabores de la comida manabita.

Arquitectura